アキュアプラスの公称は厚労省の衛化31号で表記されている電解水となります。
またpHを中性領域で製造しているので弊社では中性電解水と表現しております。この電解水も本来、生成機でその場で使用することを前提としており専用の生成機で多くの食品工場で流通しています。

電解水の定義として次亜塩素酸ナトリウムを希釈したものと同等なものと記載されている事から、次亜塩素酸ナトリウムは劇物であることからの流通における安全性や輸送コストの削減などの諸問題を解決するために厚労省より認められたものだと考えられます。

しかしその後、多くの研究により電解水が次亜塩素酸ナトリウム希釈液と同等以上の効果が認められようになりました。

それは次亜塩素酸ナトリウムの主成分は次亜塩素酸イオン【ClO-】が主成分ですが、中性領域での電解水の主要成分は次亜塩素酸【HClO】と次亜塩素酸イオン【ClO-】が共存する形で存在します。

その結果、次亜塩素酸ナトリウム希釈液と次亜塩素酸水の良い所【除菌、消臭効果】を持った製品となりました。また、原材料は上水と塩のみで且つ厚労省の指定する電解方法のみで製造してpHを中性領域にすることにより製品の安全性と長期保存の確保することに成功しました。